پلیر در حال بارگزاری می باشد ....

رولت مرغ

4
دستور پخت
دیدگاه ها

مواد لازم


1
بیکن 5 برش
2
پیاز سفید 1 عدد
3
اسفناج 2 پیمانه
4
سینه مرغ 5 عدد
5
نمک به میزان لازم
6
فلفل سیاه به میزان لازم
7
کالباس 10 ورق
8
پنیر سوئیسی 12 ورق
9
آرد 3 پیمانه
10
تخم مرغ 8 عدد
11
آرد سوخاری 3 پیمانه
12
کره 3 ق .غ
13
سیر 2 حبه
14
آرد 3 ق .غ
15
شیر 2 پیمانه
16
خردل دیژون ¼ پیمانه
17
پارمسان 1 پیمانه


دستور پخت

پرینت دستور پخت
1
یه تابه روی حرارت بذارید و داخلش بیکن خرد شده بریزید و تفت دهید و بعد به آن پیاز خرد شده اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز کمی سبک بشه و بعد اسفناج اضافه کنید و تفت دهید تابه را از روی حرارت بردارید
2
سینه مرغ را روی یه سیلفون بذارید و روش را هم بیا سیلیفون بپوشانید و آن را یه وردنه یا چوب بکوبید تا به صورت یه ورقه نازک در بیاد . هر 5 عدد سینه مرغ را به همین صورت نازک کنید و روی آن نمک و فلف سیاه بزنید
3
روی سلیفون مرغ های ورقه ای را بچینید کنار هم و مجدد روش نم و فلفل سیاه بزنید و بعد روش 10 ورق کالباس بذارید و روی کالباس پنیر بچیند و بعد مخلوط بیکن را روی پنیر ها بریزید و آن را رول کنید داخل سلیفون بپیچید و به مدت 1 ساعت بذارید توی یخچال تا سرد شود
4
رول مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و از سلیفون خارج کنید و آن را اول داخل آرد بزنید تا کاملا آردی شود و بعد داخل تخم مرغ بزنید و بعد داخل آرد سوخاری یا نان پودر شده بزنید و مجدد داخل تخم مرغ بزنید و در آخر داخل آرد سوخاری بزنید تا همه جای آن پوشیده شود رول را توی سینی فر بذارید و داخل فر قرار دهید به مدت 40 دقیقه
5
برای درست کردن سس :تابه را روی حرارت بذارید و داخلش کره بریزید کمی صبر کنید تا آب بشه و بعد بهش سیر خرد شده اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر بیرون بزنه و بعد بهش 3 ق .غ آرد اضافه کنید و آرد را نفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آن شیر اضافه کنید و هم بزنید تا شیر بجوش بیاد و بعد بهش خردل را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یک دست شود وبه آن نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و در آخر پنیر پارمسان را اضافه کنید و هم بزنید تا پنیر داخل مایع حل شود از روی حرارت بردارید و آن را با رولت مرغ سرو کنید